Уникальный проект — ресторан SAMOVAR
Загородный ресторан SAMOVAR считается одним из лучших ресторанов Белгородской области основанном на русской кухне, не забывая о кухнях Италии, Азии и Украины. Гордость ресторана- его неповторимый барский интерьер, уникальное расположение ресторана SAMOVAR. Он находится на берегу чистого Шагаровского пруда, поэтому кухня ресторана особенно славится вкусной свежевыловленной рыбой, приготовленной по особым рецептам шеф-повара.
SAMOVAR стал первым рестораном, где соединились та самая, настоящая домашняя национальная кухня и европейский ресторанный сервис. Ресторан SAMOVAR– гостеприимная барская усадьба с настоящей русской печкой, украшенная портретами царских особ и коллекционными самоварами. Главное новшевство ресторана – редкие самовары и возникшая традиция подавать в них чай.
Ресторан SAMOVAR— удовольствие рядом!
История
Ресторан SAMOVAR гордится тем, какая глубокая история принадлежит месту на котором он построен!
В свое время Шагаровский пруд населяла богатейшая и развитая культура Черняховских переселенцев.
В III- V в. н. э. они строили гроты, пололи землю, выращивали пшеницу и делали из нее ароматный хлеб и разнообразные виды блюд.
Планируя свой первый визит в ресторан SAMOVAR, будьте готовы к самой настоящей экскурсии. Интерьер заведения поразит вас с первых секунд пребывания. Масштабы ресторана позволяют в полной мере увидеть самобытную русскую культуру. Особого внимания заслуживают камины и коллекция самоваров, которые словно стражи традиций одухотворяют заведение и вдохновляют гостей со всех уголков России, погружая в атмосферу балов и пышных убранств. Проект «Барская усадьба» был разработан в 2015 году и сегодня каждый гость может увидеть это произведение архитектурного искусства на берегу Шагаровского пруда.
Шеф-повар
«Моя задача — дарить яркие эмоции нашим гостям, предлагая изысканную, но в то же время, честную и простую еду».
Меню ресторана – это сочетание традиционных элементов и современных тенденций. Шеф-повар Игорь Невинский разработал легкие, изысканные блюда, которые придутся по вкусу ценителям кулинарных шедевров и просто любителям поесть хорошей еды по честной цене.
Верный своему девизу Игорь Невинский, дарит только положительные эмоции гостям, предлагая изысканную простоту и вкус, он сочетает свежий взгляд на сезонные ингредиенты и любовь к кухне, которая дарит радость. И все это, конечно, с национальным русским акцентом!
В ресторане «SAMOVAR» представлена также итальянская и паназиатская кухня.
Блестящий профессионал, он в курсе последних гастрономических тенденций и стремится перенимать все лучшее из мирового опыта.
С 2004 по 2009 год участвовал во многих конкурсах, путешествовал, практиковался, везде изучал кухню в разрезе с культурой. Это Южная Корея, Германия, Белоруссия и др. Получил множество наград с выставочного проекта PIR Expo «Пир», который является организатором соревнований для профессиональных кулинаров России и стран СНГ.
На вопрос, чем отличается «SAMOVAR» от тех мест, в которых ему приходилось работать, отвечает:
«Концептуально «SAMOVAR» отличается своей атмосферой. А все что внутри ресторана, мы изменим так, что повторить это вряд ли кто сможет».
Ресторан SAMOVAR- удовольствие рядом!
